神戸北野にある「パティスリー グレゴリー・コレ」で、久しぶりにケーキをいただいてきました。
今回いただいたのは、20年以上前から愛されているチョコレートケーキ「アプソリュ」と、華やかな「ミルフィーユ フランボワーズ」。
私が初めて「アプソリュ」を食べたのは約20年前。そのときの感動は、今でも忘れられません。
久しぶりに食べてみると、濃厚なチョコレートの味わいと、とろけるような口当たりが印象に残りました。
この記事では、「アプソリュ」と「ミルフィーユ フランボワーズ」を実際に食べた感想や、カフェの雰囲気、アクセスなどをご紹介します。
神戸北野の人気パティスリー「グレゴリー・コレ」
神戸北野にあるフランス菓子専門店「グレゴリー・コレ」へ行ってきました。
2018年1月には神戸北野へ移転し、カフェを併設されたそうです。
1階は茶色を基調とした重厚感のある雰囲気で、ショーケースにはケーキが並んでいます。
2階は白を基調とした明るい雰囲気のカフェスペースになっています。
看板商品「アプソリュ」を実食
▲アプソリュ 税抜750円
今回のお目当ては、グレゴリー・コレの代表作「アプソリュ」。
艶やかなチョコレートが美しく、見た目から高級感があります。
初めて食べたのは約20年前。
その時の、口の中でとろけるような柔らかさと濃厚なチョコレートの味わいは、衝撃的で今でも忘れられません。
久しぶりにいただきましたが、初めて食べたときと同じように、濃厚なチョコレートの味わいと、とろけるような口当たりが印象に残りました。
ミルフィーユ フランボワーズもおすすめ
▲ミルフィーユ フランボワーズ 税抜700円
一緒にいただいた「ミルフィーユ フランボワーズ」。
サクサクのパイ生地となめらかなカスタードクリーム、甘酸っぱいフランボワーズの組み合わせが絶妙です。
上に飾られたラズベリーも可愛らしく、見た目も華やか。
カフェタイム
ふわふわのフォームミルクがたっぷりのカプチーノとともに、ゆったりとした時間を過ごせました。
カフェは2階にあり、白を基調とした明るく上品な雰囲気です。
ケーキとカプチーノをいただきながら、落ち着いた空間でひと息つけるのが嬉しいところ。
神戸北野を散策した際に、ゆっくり休憩したいときにも立ち寄りやすいカフェだと感じました。
グレゴリー・コレへのアクセス
三宮から徒歩10分ほど。北野の坂道を上っていくので、少し歩きますが、北野散策を楽しみながら訪れるのもおすすめです。
初めて行かれる方は、少し場所が分かりにくいかもしれません。私は初めて訪れたときに迷いました。今でも迷うことがあります（笑）。
初めて行く場合は、地図を確認してから向かうと安心です。
※専用駐車場はないため、車で訪れる場合は近隣の有料駐車場をご利用ください。
まとめ
神戸北野の「パティスリー グレゴリー・コレ」で、アプソリュとミルフィーユ フランボワーズをいただきました。
特に「アプソリュ」は、私が初めて食べた約20年前から印象に残っているケーキ。久しぶりにいただきましたが、濃厚なチョコレートの味わいと、とろけるような口当たりを楽しめました。
一方、「ミルフィーユ フランボワーズ」は、サクサクのパイ生地とカスタード、甘酸っぱいフランボワーズの組み合わせが印象的でした。
神戸北野でケーキを楽しみたい方はもちろん、落ち着いたカフェでゆっくり過ごしたい方にもおすすめのお店です。
私自身、久しぶりに訪れて改めて「また食べたい」と感じました。
神戸には、グレゴリー・コレ以外にも、私が実際に食べて「また食べたい」と感じたスイーツがあります。
気になる方は、ぜひこちらの記事もご覧ください。
👉 神戸スイーツおすすめ5選｜実際に食べて「また食べたい」と感じたお店
店舗情報
| 店名 | パティスリー グレゴリーコレ（Pâtisserie GREGORY COLLET） |
|---|---|
| 電話番号 | 078-200-4351 |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区山本通2-3-5 |
| 営業時間 | [テイクアウト]10:30～18:30 [カフェ]12:00～18:00（17:30 L.O.） |
| 定休日 | 毎週 水曜日 |
※営業時間・定休日などは変更になる場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。
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